陇上江南陇南小吃大盘点
在中国饮食文化中，小吃最具地方风情。贾平凹曾这样形容：“地方风味，人情世俗更体察入微。”如今的中国，每个城市外表都很接近。唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。一、武都
1、武都洋芋搅团
武都洋芋搅团为全省乃至全国独有。将洋芋煮熟，剥皮捣至粘团状。热食，放入酸菜浆水中略煮，盛碗后调以盐、油泼辣子即食；冷食，调入醋、油泼蒜、辣子即食。风味独特，口感滑润、清香。
价格：每碗3元
2、武都面茶
将炒熟的白面加水煮沸，调以薄荷、霍香等香料，加上大叶绿茶，再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等；成县则泡煮麻花（馓子）。香味浓，口感好，久食养人。
价格：每碗2元
3、武都米皮
武都两水汉王大米，浸泡，打浆。在特制的木板笼床上蒸熟。加蒜泥清热排毒，口感独特。
价格：每碗3元。
4、豆花子
属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。
价格：每碗3元
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