舌尖上的西和史上最全的西和特色小吃，
色泽金黄、皮酥肉软、油而不腻，香中有甜、老少皆宜而享有盛名。
制作方法：取白面、糖、油、水为原料，先将水烧开，然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀，待烫面用手摸不粘时，翻倒在面案上。凉却后，克烫面兑克干面，揉匀堆放起来，天热时放小时，天凉时放4小时。然后包糖馅后压扁，投入油锅文火炸制，外皮炸成金黄色后捞出，用刀切成小方块即可使用。
西和特色美食类西和醪糟醪糟（láozāo），又叫酒酿，甜醅。旧时又叫“醴”，醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
西和特色美食类西和散子馓子：是将用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸，使其形状呈大半圆状，炸至金黄色时捞出摆放在盘内，围摆成多层圆柱形，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。
西和特色美食类西和元宵西和特色美食类西和锅盔在西和有一种特色食品名叫锅盔，很受人们的欢迎。向来以闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏而闻名。它既是一种独特的风味食品，又是馈赠亲朋好友的礼品。
西和特色美食类西和凉粉荞粉，色酱红，如老人饱经沧桑的脸。
荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面，将荞麦用水喷湿，搓破皮，倒入盆内清水中揉搓慢洗，然后用细箩滤去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾晒干，粉面制成。
西和特色美食类西和炕包把包好的或菜馅或肉馅的包子整齐码放好，上锅加油，放入包子，加上锅盖煎炸，待油被包子吃没后，顺锅边加入开水约半指深，加锅盖蒸。待水干后，再给锅中加少许油，再煎炸片刻后，揭开锅盖，一锅焦黄的香气四溢的炕包便被请了出来，配上香辣的蘸水，那味道真是绝！
西和特色美食类西和豆腐脑豆浆用卤水点制，盛碗装笼，食用时调以香油，榨菜丁、醋、盐等，滑润可口，回味清得，为老幼妇孺食。
西和特色美食类豆菜蓬馍馍西和农家的特色小吃豆菜蓬馍，在印象里豆菜蓬馍加上酸菜拌汤可能要更好。豆菜蓬馍做法也不是特别难，主料有猪肉、豆角、土豆、馒头，配料有盐、辣椒、花椒、姜等。
西和特色美食类酒柿子被誉为陇上“小江南”的西和，气候湿润、林茂粮丰，柿子树的种植面积非常广泛。主产区的一些农户每年收了柿子后，由于客观条件制约，柿子不能长期贮存或拿到市场出售，因而在每年的９月份，柿农便开始采摘柿子并加工制作成酒柿子。
制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子，在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲发酵。然后，将柿子和酒料放入无污染的大缸，放一层柿子撒一层高粱，待缸满后，用馍叶（当地一种蒸馍时垫底的树叶）和木板盖住，用泥密封。一两个月后，便可开缸品尝。通过这样加工制作的酒柿子涩味全无，味道甜而略带酒味，有解渴充饥、助消化、利尿、驱内火、治喉痛等功效，是人们喜欢食用的一种鲜美水果。酒柿子的加工既满足了市场需求，又使柿子增值，成为广大农民的又一生财之道。
西和特色美食类西和玉米节节节节有玉米面、有黄豆面的、有荞麦面的。一般成县人吃节节都是酸菜节节。
这么多苞谷面美食，并不想说这些苞谷饭有多么美味，只是其中蕴含的感情可能是一辈成县人的回忆。
那时候主食就是苞谷面，吃来吃去没有别的，可能包谷面节节吃腻了那就吃糁子，再吃腻了就馍馍吧。换着花样做了这么多，也还是个苞谷。
其实是很心酸的一个阶段，但那个时候我们一点都不觉得难过。又简单又天真。
一碗苞谷饭
是母亲搭火烧柴围着灶台转的忙碌，
是石磨上碾压出来的儿时回忆，
是一颗一颗饱含深情的苞谷粒，
更是一碗又一碗苦尽甘来的日子。
如今生活真的好了起来，再也不用只吃苞谷这一种主食！现在想吃啥买啥，可以连饭都不用做。
西和特色美食类西和肉夹馍西和肉加馍一直都以物美价廉为主旨，那味道，棒棒哒！
西和特色美食类西和牛肉面片在甘肃，除了誉满全国的兰州牛肉拉面外，陇南的牛肉面片也是可以唤起你味蕾的一道特色美食。
陇南牛肉面片讲究的是汤清面白，且配以牛肉臊子，调入油泼辣子、醋，更香味浓郁、回味无穷。
西和特色美食类西和牛肉馄饨西和牛肉馄饨。色香味俱佳，其特点主要讲究牛肉臊子鲜、味香，汤清而味浓郁，油泼辣椒色红油多，香味鲜美诱人，男女老少皆可食用，在县城有多处分店。
西和特色水果类1瓢子
野香蕉、山瓜
3李子
4油桃
毛桃
5苹果
6樱桃
7桑葚
8葡萄
9草莓
10石榴
11莓子
1梨
13山楂
14拐枣
15大枣
16野杏
17野生猕猴桃
18核桃
19剪子
0野樱桃
.......
食物对我们意味着什么？对家乡人而言，不仅仅只是入口之食、饱腹之物，它在某种意义上，等于我们的生活。我们对家乡美食的惦念，恰如我们对故乡的思念！
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