陇南市武都区元腾羊肚菌种植农民专业合作社

“山野珍礼”羊肚菌

羊肚菌，又称羊肚菜，是一种珍稀食用菌和药用菌品种，因其菌盖表面呈褶皱网状凹凸不平、状如羊肚而得名。因含有特异的风味氨基酸，闻之清香怡人、食之美味可口，被誉为“菌中之王”。

羊肚菌营养丰富，人体中的蛋白质由20种氨基酸搭配组成，而羊肚菌就含有18种。根据测定羊肚菌至少含有8种维生素和大量人体必需的矿质元素，其营养成分可与牛乳和肉相当，因而国际上常称之为“健康食品”，并有“素中之荤”的美称。另外，羊肚菌性平、味甘、具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾补脑之功效，有机锗含量较高，具有强身健体、预防感冒、增强免疫力的功效。因此，羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的说法。

陇南市武都区元腾羊肚菌种植农民专业合作社

当前人工仿野羊肚菌栽培技术，源自国内川渝一带，随着技术的完善和输出逐步向临近的周边地区蔓延，这不仅造福了全国很大面积的地方经济，也对甘肃陇南的广大适生区起到了非常深远的影响，给该地区农业产业结构和农村经济结构的调整起到了积极的推动作用，加快了带动贫困农户脱贫致富的步伐。

陇南市武都区元腾羊肚菌种植农民专业合作社位于武都区石门镇水地坝村，占地近20亩，自建立起始终致力于专业科学的羊肚菌栽培。羊肚菌对种植环境内的土壤性质、生长温度、空气条件、采摘时机等都有很高的要求，元腾合作社聘请专业技术人员现场指导讲授，带动社内的农民种植者不断探索，因地制宜，已获得成功的实践经验和喜人的收成。

陇南市武都区区委、区政府对元腾合作社给予大力的支持，党委政府领导多次亲临现场进行指导。当地科技部门也多次提供切实的指导和帮助。使元腾合作社发展绿色经济，实现特色产业助农有了更加明确的方向和坚定的信心。

每年收获后，销往市面上出售的羊肚菌有鲜货和干货之分。新鲜的常被顾客现买即食，其他的需要烘烤成干货，干的羊肚菌需要经过泡发后使用，温水泡发变软后捞出洗净即可，发菌的水呈酒红色，可用于烧菜炖汤，亦是羊肚菌味道和营养的精华所在。

时至阳春三月，今年元腾合作社的羊肚菌又迎来了大丰收，许多人前来进棚亲自体验采摘。趁着好时节在田地里采摘新鲜的羊肚菌，成为新的家庭娱乐休闲方式，是举家踏青郊游的好选择。欢迎大家前来！

健康心意

送羊肚菌，给亲朋好友送去健康。

元腾羊肚菌提供同城配送服务，外接快递。干湿俱全，包装大方。外地的朋友提供跨城邮寄（外地邮寄推荐干货）。

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