乡愁是碗浆水面，写给你惦记的陇南美食

小的时候只要看见母亲做浆水面我就不高兴，就连往下咽的时候喉咙都有些哽咽。

后来当我离开家乡之后，慢慢的回味起那种味道是多么的可口、酸辣，清香、温暖。

少小之餐未能忘，每思家馔几回肠。

千秋早有浆水面，万户今留浆水香。

痛饮田头消署气，深藏厨下备年荒。

竹篱茅舍酬亲友，浆水面条味最长。

总有一种温暖，表面看起来就像品相单薄的酸菜面

每每在落单的时候，才发现我们需要的其实不多

就是一碗简单的浆水面片子

吞咽苦涩，来咀嚼温暖

在陇南春天来的时候田野里跑着一大群孩子秋天来的时候跑到邻村的园里偷苹果冬天来的时候他们踩着雪玩着雪吃着雪大了的我在家乡

按照我还小的时候样子

我大声喊了一句：

老板，来一碗浆水面

有人答：没有

在外漂泊，对陇南家乡的思念，首先从陇南武都浆水面开始。在外这么多年，饱尝人生的艰辛，也让我有机会尝遍了川鲁湘粤的菜肴，到最后味觉里也只剩下了麻辣咸甜。

不管是繁华的大街，还是偏僻的胡同，总是见缝插针般林立着各种风味的餐馆，我却没有发现一家的菜单上有“浆水面”三个字，生意都做到海外的拉面馆，也尝不到浆水面的味道。同乡在陇南都市网网上见面，多半是问，你哪里有浆水面吗？于是，在陇南能吃上一碗浆水面，是许多陇南游子的侈望。

发家人从家里带来的浆水，自己做的浆水面的照片。让大家解下乡愁陇南。祝大家工作顺利，身体健康。

第一步炒酸菜,炝浆水，少许菜籽油，大火，两勺盐爆炒，发出刺啦声响时，倒入生浆水，还可以选几根毕竟嫩的浆水菜，切细了，和炒一起。邻居直接从缸里舀出来装碗,浓郁扑鼻.....时至今日，如若目前.......

当然最好是jiu面片

有人问我有那么好吃吗？你不嫌酸吗？我回答“有”，“不嫌”，因为那不止是酸的味道，里面还有一种亲情的味道那就是“母亲的给予自己孩子的记忆”和家乡的味道。网友说浆水面

网友“常璟”：奖水面，吃了几十年看到了也嘴馋。

网友“大洋彼岸”：有老乡说，我就是贱啊，在外面吃好吃的却还是想着一碗浆水面。

网友“张浦使者”：离开家乡四十多年，总是忘不了浆水面，那就是家的味道

网友“kaifengjack”：悠悠岁月，花开花落，浆水面从来没有厌倦过，因为那是家乡的味道，是母亲的味道。

网友“伤追人”：我在外地生活了多年，自己也做浆水，但怎样做都不是家乡的味道，国庆回老家才吃到家乡妈妈的味道。

网友“numberone”：身处异地最为想念的就是家乡的浆水面因为那就是家乡的味道！！

网友“aventador”：我家还在继续吃浆水面，因为从小浆水面养育了我们。

网友“孙建中”：小时候每天都吃一顿真香，母亲做的，真的有母亲情，現在想起也回味无穷。哪时的浆水都是用野菜做吃了也不爱生病浆水菜都是中药材（苦苦菜，泡参，车前子防风叶，蒲公英，等等。友友们你们也做做真的香！！

网友“池坝”：儿时的记亿勾起快乐的时光？

网友“五子”：家乡面、浆水面、做梦都想、身在北京丶吃面就想吃浆水面、好想吃丶好想、好想吃。

网友“难求一俗”：浆水面吃的舒坦可。

网友“一切尽在回味中”：一切尽在回味中，武都的早点浆水汤是所有早点的标准配置。