兰州清真糕点大盘点

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为了宣传信仰，本　　馓子

馓子是穆斯林在节庆日子里招待客人、馈赠亲友的一种油炸食品。馓子分“盘馓”和“酥馓”两种。

盘馓仿佛是一根看不到头尾的长面条，盘在一起用长木筷子抻着放在锅里炸出来的。

　　而酥馓是条状或者片状的。

无论哪种馓子，吃起来都是咸甜酥脆，不油不腻，散发着一种特殊的清香味道，可以当餐前小点，也可以当正餐吃。放半月一月的一点没问题。

　　油馃子

　　油馃子是又一种令人喜爱的清真油炸食品。

在一年一度的开斋节，穆斯林各家的油馃子争奇斗艳，大街小巷飘溢着诱人的芳香，令人馋涎欲滴。

油馃子的种类和造型繁多，心灵手巧的穆斯林妇女们，将面团团变成了花卉、昆虫、飞禽等千姿百态的油馃子，美得让人不忍下口。

　　小油香

穆斯林的油香小巧精致，基本上一口吃一个。它不同于汉族做的那种大油饼，刚出锅的这种小油香咬一口掉渣，清香的味道令人难忘。

　　泡儿油糕

泡儿油糕是一种带馅儿的清真油炸食品，特点是外皮酥脆起泡，内里的馅子香甜适宜，馅子是由蔗糖、玫瑰花制成的。

刚出锅的泡儿油糕很烫，可是诱人的美味又让人迫不及待地下口。兰州草场街十字交通银行隔壁。马国礼甜食店的泡儿油糕非常不错。

　　水晶油饼

　　麻花

　　清真汉堡

　　这是一种与时俱进的产物，吃起来也是脆香爽口。

　　清真肉松卷

跟汉堡一样，汉族能制作出来的肉松卷，穆斯林也照样能以不同的原料做出更美味的。

　　锟馍馍

　　锟馍馍是用一种特殊的锟锅烙制而成的。

　　油锅盔

　　有甜咸两种味道的，可以同时满足你两种味觉需求的美食。

　　千层饼

里面有苦豆子，姜黄等等，不仅看起来诱人食欲，吃起来酥酥软软，清香入口，绝对让人震撼。

　　这也是一种似饼似点心的馍馍，里面有花生仁、芝麻，甜咸适宜，好吃！

　　桃酥

　　这种传统的桃酥是不是很少见到了呢？

这些清真风味小吃

哪个俘获了你一颗吃货的心呢？

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监制、审核：马瑞军

策划、运营：廖帅

撰稿、美工：杨鹏/丁倩

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