陇南八县一区美食，你最喜欢哪个
洋芋搅团
洋芋搅团是甘肃陇南小有名气的汉族小吃。其制作方法是：先把洋芋用清水煮熟，剥去粗皮，晾在案上，待仅存余温时，便倒进特制的木槽或石臼之中，先用木锤慢慢地砸揉，到洋芋成糊状时再举锤猛砸，直至成为一团莹莹放光、韧柔如胶的模样即可食用。分热食、冷食两种食用法。热食，放入酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食;冷食，盛入炝煮的融醋、油泼蒜、辣子为一体的醋汤中入碗即食。其风味独特，口感滑润、清香,是美食养生的理想之选。过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。
礼县热面皮
礼县热面皮，热面皮爽滑筋道，辣味十足，为礼县最具特色的传统名小吃之一。是将面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。礼县热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食用。
罐罐茶
西和锅盔
西和锅盔形似月亮银盘，一刀切开，柔韧雪白，好海绵一般，喷香可口，直径尺余，厚四寸见方，重约5斤左右，耐久放，一般可贮藏半月左右。
猪油饼
杠子面
成县油茶麻花
麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
马占祥牛肉馄饨
正宗老字号，来成县必吃美食，外地都没有这个味。
牛肉小炒
牛肉小炒，只有吃过的人才知道！
红川麻花
“红川麻花”以金黄醒目、甘甜爽脆、甜而不腻、齿颊留香闻名县内外。
徽县江洛棒棒面
江洛棒棒面配料中最主要的豆腐丁，江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而硬，炒出的豆腐丁香酥味美，保持着原味，口感独特。
圈圈馍馍
大河炉齿面
康县油面茶
油面茶又名罐罐茶。正宗的康县面茶是用茶罐子做出来的；茶罐子必须是土烧罐子；康县面茶有独特的“三层楼”形式，主要是指作为面茶的调料必须能分出来三层来。最好的调料是。油渣、蒜苗飘在上面、鸡蛋、核桃面浮在中间、豆腐、土豆沉在下面。
文县米皮
米皮，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久，显著特点是“筋、软、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，还有汉中凉皮、汉中热米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮”属于较为独特的一支。
碧口豆花面
宕昌红军锅盔
红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，食之干酥，清香可口，回味悠长。红军锅盔制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。
鸡汤冻冻
两当洋芋夹夹
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部分素材来自陇南旅游
监制：杨东红责任编辑：杨雪锐编辑：叶仰森
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